Më poshtë janë 15 pyetje të organizuara sipas kategorive, me udhëzime se çfarë të dëgjoni dhe kur duhet të shqetësoheni. Në fund, ka një tabelë krahasuese-për-në krah që mund ta përdorni pasi të keni folur me dy ose tre kandidatë.
- Keni prodhuar më parë një produkt si i imi?
- Çfarë pajisje përdorni dhe cilat janë kufijtë e saj?
- Sa është sasia minimale e porosisë tuaj?
- A mund të trajtoni paketimin dytësor - me etiketimin, kodimin, paketimin e kutive?
- Jeni i certifikuar GFSI- (SQF, BRCGS ose ekuivalent)?
- Si e menaxhoni ndotjen e kryqëzuar- me alergjen?
- A mund të vizitoj objektin tuaj përpara se të fillojmë?
- Si duket procesi juaj i gjurmueshmërisë së grupit?
- Çfarë përfshin çmimi juaj dhe çfarë kushton shtesë?
- Cilat janë kohët standarde të ofrimit dhe si i trajtoni porositë e nxituara?
- Cilat janë kushtet tuaja të pagesës për klientët e rinj?
- A janë linjat tuaja të mbushjes në përputhje me kontejnerët e mi?
- A punoni me materiale të kategorisë ushqimore-në përputhje me FDA-në-?
- Si e trajtoni rritjen e papritur të volumit?
- Kush do të jetë pika ime e kontaktit çdo ditë?
Përpara se të bëni thirrjen e parë
Bashkë-paketuesit marrin më shumë pyetje sesa mund t'i përgjigjen me kujdes. Mbërritja e përgatitur ju bën një perspektivë më të besueshme dhe ju jep një kuotë më të saktë. Përpara se të arrini dorën, bëni gati katër gjëra: specifikimet e produktit tuaj (pesha e mbushjes, formati i kontejnerit, profili i plotë i alergjenit); një parashikim vëllimi 12-mujor me një vit të përafërt-dy projeksion; kërkesat tuaja të pajtueshmërisë (organike, jo-OMGJ,-pa gluten ose të tjera që duhet të kalojnë deri te prodhuesi juaj); dhe sendet tuaja të panegociueshme - llojet specifike të kontejnerëve, datat e vështira të nisjes, angazhimet e qëndrueshmërisë. Zgjidhja e këtyre para fillimit të bisedës, dhe jo gjatë saj, nxjerr në pah papajtueshmëritë herët dhe kursen kohë të gjithëve.
Aftësia e prodhimit: A mund ta drejtojnë ata në fakt produktin tuaj? (Pyetjet 1–4)
Një bashkë-paketues që nuk ka drejtuar kurrë diçka të ngjashme me produktin tuaj do të mësojë për kohën dhe materialet tuaja. Pyetni se cilat lloje dhe formate specifike produktesh trajtojnë rregullisht. Nëse ata mund të emërojnë produkte të krahasueshme pa hezitim dhe fillojnë të bëjnë-pyetje vijuese në lidhje me viskozitetin ose jetëgjatësinë e formulës suaj përpara se të përgjigjen -, kjo sinjalizon përvojë reale. Nëse ata përgjigjen me "ne mund t'i trajtojmë shumicën e gjërave" pa bërë një pyetje të vetme sqaruese, trajtojeni atë si një shenjë të parë paralajmëruese.
Për pajisjet: kërkoni llojin e linjës së mbushjes (volumetrik, rrotullues ose pompë), diapazonin e peshës së mbushjes dhe tolerancën e saktësisë së mbushjes. Për sasinë minimale të porosisë: merrni një numër specifik dhe konfirmoni nëse ai ndryshon për një ekzekutim të parë kundrejt porosive të përsëritura. Një strukturë që kërkon 100,000 njësi kur po projektoni 5,000 është thjesht partneri i gabuar në këtë fazë, pavarësisht se sa mbresëlënëse duket objekti në një turne. Në paketimin dytësor: zbuloni saktësisht se cilat shërbime trajtojnë në-etiketimin e shtëpisë -, kodimin me bojë, paketimin e kasës, paletizimin - dhe cilat kontraktohen nga jashtë. Çdo dorëzim shtesë{11}shton koston, kohën e ofrimit dhe një pikë të re dështimi.
Siguria ushqimore dhe certifikatat: Testi juaj i gatishmërisë me pakicë (Pyetjet 5–8)
Këtu më së shpeshti shkojnë keq marrëdhëniet e bashkë-paketuesve për markat me ambicie për shitje me pakicë. Shitësit e mëdhenj të ushqimeve në SHBA kërkojnë gjithnjë e më shumë nga furnitorët të përdorin bashkë-paketues që mbajnë njëGFSI (Iniciativa Globale për Sigurinë e Ushqimit)-certifikimi i krahasuar. Dy më të zakonshmet në Shtetet e Bashkuara janë SQF (Safe Quality Food), i administruar ngaInstituti SQF, dhe BRCGS. Kërkoni nivelin e certifikimit - Niveli 2 i SQF mbulon bazat e sigurisë ushqimore; Niveli 3 mbulon gjithashtu sistemet e menaxhimit të cilësisë së ushqimit - dhe kërkon rezultatin nga auditimi më i fundit. Një certifikatë aktuale nënkupton një auditim brenda 12 muajve të fundit. Një bashkëpaketues që nuk mund të prodhojë dokumentacion menjëherë, po ju tregon diçka rreth mënyrës se si i japin përparësi përputhshmërisë. Rishikoni atodokumentacionin e certifikimitkrahas tyresistemet e kontrollit të cilësisëpërpara vizitës suaj të parë në sit.
Mbi menaxhimin e alergjenëve: kërkoni në mënyrë specifike procedurat e tyre të ndarjes dhe protokollet e verifikuara të-pastajve ndërmjet ekzekutimeve. Nëse produkti juaj mbart ndonjë pretendim-, "jemi të kujdesshëm" nuk është një përgjigje e mjaftueshme. Kërkoni të shihni planin e kontrollit të alergjenit me shkrim dhe pyesni se kur është rishikuar për herë të fundit.
Në turnetë në objekt: nëse një bashkë-paketues heziton ose refuzon, kjo ju tregon se çfarë duhet të dini. Nuk ka asnjë arsye legjitime për të refuzuar një vizitë në terren nga një klient i mundshëm. Gjatë vizitës, kushtojini vëmendje mënyrës sesi janë të organizuara zonat e produktit, nëse zonat e ndarjes janë të shënuara qartë dhe se si stafi i prodhimit ndërvepron me produktin - këto vëzhgime ju tregojnë më shumë sesa një bisedë shitjesh.
Për gjurmueshmërinë: nënAkti i Modernizimit të Sigurisë Ushqimore të FDA (FSMA), kërkesat e gjurmueshmërisë janë zgjeruar për shumë- kategori ushqimesh me rrezik të lartë. Pyetni se si ruhen regjistrimet e grupeve, si aplikohen kodet e grupeve dhe si lidhen me komponentët e hyrjes dhe si do të dukej në praktikë një ushtrim rikujtues - kush kontakton me kë dhe në çfarë rendi.
Çmimi dhe çfarë lë jashtë oferta (Pyetjet 9–11)
Çmimi për{0}}njësi në bisedën e parë është rrallë numri në faturën përfundimtare. Përpara se të krahasoni kuotat, pyesni secilin bashkë-paketues për një ndarje të plotë të kostos. Tarifat që më së shpeshti mungojnë në tarifën kryesore janë renditur më poshtë.
| Lloji i tarifës | Çfarë mbulon |
|---|---|
| Tarifa e konfigurimit / ndërrimit | Ngarkohet çdo herë që fillon një seri e re prodhimi |
| Tarifa e pastrimit | Kërkohet ndërmjet vrapimeve kur përfshihen produkte që përmbajnë{0}}alergjen |
| Leja e mbeturinave | Materiali i humbur gjatë kalibrimit të makinës - shumë bashkë-paketues lejojnë 2–5% të hyrjeve të papërpunuara |
| Tarifa e ruajtjes / mbajtjes | Për lëndët e para ose produktet e gatshme të mbajtura në objekt |
| Tarifa e marrjes/marrjes | Tarifohet kur furnitorët tuaj dorëzojnë komponentët në bankën e tyre |
| Ngarkesa minimale e ekzekutimit | Një tarifë fikse aplikohet kur vëllimi i porosisë suaj bie nën minimumin e tyre standard |
Për kohëzgjatjen: kërkoni një numër specifik ditësh pune me shkrim, jo një interval. Për kushtet e pagesës: një strukturë depozite - zakonisht 50% në fillim dhe 50% në përfundim - është standarde për klientët e rinj. Kuptimi i kësaj paraprake ndihmon me planifikimin e fluksit të parasë përpara se të angazhoheni. Nëse po siguroni edhe kontejnerët tuaj, tonëudhëzues për koston e paketimit me shumicëshpjegon se si çmimi i kontejnerëve në vëllime të ndryshme ndërvepron me tarifat e prodhimit të bashkë-paketuesit.
Përputhshmëria e paketimit: Pyetjet që kapërcehen më së shumti-Udhëzuesit e paketuesve (pyetjet 12–13)
Pajisjet e mbushjes kanë toleranca specifike për dimensionet e kontejnerit, diametrin e hapjes, trashësinë e murit dhe mekanizmin e kapakut. Zbulimi i një papajtueshmërie gjatë prodhimit tuaj të parë është i shtrenjtë dhe i shmangshëm. Përpara se të angazhoheni për ndonjë kontejner, kërkoni nga bashkë-paketuesi juaj të rishikojë specifikat aktuale - jo vetëm të thotë po në terma të përgjithshëm.
Faktorët që kanë tendencën më të rëndësishme: diametri i hapjes (a përshtatet me kokën e mbushjes?), lloji i materialit (materialet e ngurtë PP, PET, MFPP dhe{0}}të bazuara në bimë, të gjithë sillen ndryshe në një linjë mbushëse) dhe nëse kapaku juaj -, vidha ose vula me induksion - është e përputhshme me pajisjet e tyre të izolimit. Nëse planifikoni të përdornienë plastike për ushqimme ndarje ose kapakë kube, konfirmoni ato dimensione posaçërisht me pajisjet e tyre. Standardnxirr- kontejnerëtjanë-mbështetur mirë në shumicën e linjave, por formatet jo-standarde kërkojnë konfirmim të qartë me shkrim. Përdorni tonënlistë kontrolli për vlerësimin e kontejnerëve të disponueshëmpër të organizuar specifikat tuaja përpara asaj bisede.
Për pajtueshmërinë me FDA: konfirmimi që kontejnerët tuaj janë bërë nga materiale të kategorisë ushqimore-në përputhje, është përgjegjësi e pronarit të markës - jo diçka për të supozuar se bashkë- paketuesi juaj po menaxhon në emrin tuaj.Rregulloret e SHBA-së për paketimin e kontaktit të ushqimit-vendosni kërkesa specifike për çdo material në kontakt të drejtpërdrejtë me ushqimin. Kërkoni dokumentacion përputhshmërie nga furnizuesi juaj i kontejnerëve përpara se të finalizoni marrëveshjen e bashkë{1}}paketuesit. Nëse jeni duke marrë parasyshkontejnerë të biodegradueshëm ose të kompostueshëm, verifikoni përputhshmërinë e makinës veçmas - këto materiale shpesh kanë pragje të ndryshme të nxehtësisë dhe karakteristika strukturore sesa plastika konvencionale dhe jo të gjitha linjat e mbushjes janë të kalibruara për to.
Shkallueshmëria dhe kontakti juaj nga dita në ditë (pyetjet 14–15)
Sa i përket kapacitetit: pyesni se çfarë njoftimi paraprak u nevojitet nëse vëllimi juaj mujor dyfishohet dhe nëse ata e kanë trajtuar atë lloj pengese- me një klient tjetër. "Ne mund të shkallëzojmë me ju" pa specifika nuk është informacion i dobishëm. Në komunikim: merrni emrin e kontaktit tuaj të caktuar dhe pyesni për kohën e tyre tipike të përgjigjes për pyetjet jo urgjente. Nëse arritja e të njëjtit person dy herë gjatë procesit të shitjes është tashmë e vështirë, ky model nuk do të përmirësohet pasi të keni nënshkruar. Pyet se si i komunikojnë vonesat e prodhimit - përmes cilit kanal dhe me sa kohë.
Pyetja që thuajse askush nuk bën
Pasi të keni punuar me listën standarde, shtoni këtë përpara se të mbyllni telefonatën:Nëse i japim fund kësaj marrëdhënieje, kush e zotëron formulën?
Shumica e klientëve-parë bashkë-paketues nuk e ngrenë kurrë atë. Formula e produktit tuaj - duke përfshirë çdo rregullim të bërë gjatë zhvillimit me hyrjen e bashkë-paketuesit - është IP e vërtetë. Një marrëveshje-e hartuar mirë duhet të specifikojë se formula ju përket juve, që bashkëpaketuesi nuk mund ta përdorë atë për klientët e tjerë dhe që të gjitha kopjet kthehen ose shkatërrohen me përfundimin e kontratës. Kjo është e ndarë nga një NDA, e cila mbulon zbulimin, por jo pronësinë. Për markat që punojnë meOEM ose marrëveshjet e etiketës private, Pronësia e IP-së në të gjithë produktin dhe paketimin e plotë duhet të përcaktohet përpara se të fillojë prodhimi, jo pasi të lindë një mosmarrëveshje.
Çfarë duhet të mbuloni përpara se të nënshkruani
Një marrëveshje me shkrim duhet të adresojë së paku këto fusha:
- Fusha e shërbimeve- pikërisht atë që bashkë-prodhon dhe dorëzon, pa lënë asgjë për të supozuar
- Struktura e plotë e tarifave- të gjitha tarifat duke përfshirë konfigurimin, lejimin e mbetjeve, ruajtjen dhe tarifat minimale të ekzekutimit
- Kohët e drejtimit dhe angazhimet e dorëzimit- me shkrim, me një rekurs të qartë nëse datat mungojnë
- Protokolli i refuzimit të grupit- çfarë përbën një grup të dështuar, kush e bartë koston dhe si duket procesi i ripërpunimit ose zëvendësimit
- Formula dhe pronësia e IP- deklaruar në mënyrë eksplicite, duke përfshirë atë që ndodh me përfundimin e kontratës
- Marrëveshja e konfidencialitetit- në fuqi nga biseda e parë e detajuar, jo pas nënshkrimit të kontratës
- Klauzola e përfundimit- të drejtat tuaja të daljes dhe se si trajtohen mallrat e gatshme, lëndët e para dhe IP
Për marrëveshjet që përfshijnë vëllime domethënëse prodhimi, një avokat me përvojë në industrinë ushqimore ia vlen koston. Nëse jeni duke përdorurpaketim me etiketë private, konfirmoni se kush zotëron dizajnin e etiketës dhe kontrollon porositë e ardhshme. Nëse keni nevojëopsionet e kontejnerëve me porosime markën tuaj, specifikoni në kontratë se kush i merr ata komponentë dhe kush i zotëron skedarët e veglave ose projektimit.
Krahasimi i Dy Co-Packers: A Simple Scorecard
Pasi të keni pasur biseda fillestare me dy ose tre kandidatë, vlerësoni secilin sipas të njëjtave kritere në një shkallë 1-5. Kjo e bën krahasimin konkret dhe jo impresionist.
| Kriteret | Bashkë-Paketuesi A (1–5) | Co-Packer B (1–5) |
|---|---|---|
| Përvojë e drejtpërdrejtë me llojin e produktit tuaj | ||
| Certifikimi aktual GFSI me rezultatin e fundit të auditimit | ||
| Kostoja totale e tokës (të gjitha tarifat e përfshira, jo vetëm tarifa për njësi) | ||
| Përputhshmëria e kontejnerit është konfirmuar me shkrim | ||
| Besueshmëria e kohëzgjatjes (e konfirmuar nga referenca) | ||
| Përgjegjshmëria e komunikimit gjatë procesit të shitjes | ||
| Kapacitet realist për rritjen tuaj të parashikuar |
FAQ
Pyetje: Çfarë certifikate për sigurinë ushqimore duhet të ketë një bashkë-paketues në SHBA?
Përgjigje: Për markat që synojnë kanalet kryesore të shitjes me pakicë të SHBA-së, kërkoni një certifikim aktual GFSI-- më së shpeshti SQF ose BRCGS. SQF Niveli 2 mbulon sigurinë ushqimore; Niveli 3 mbulon gjithashtu menaxhimin e cilësisë së ushqimit. Nëse synoni një shitës me pakicë të caktuar, konfirmoni kërkesat e tyre drejtpërdrejt përpara se të filtroni bashkëpaketuesit, pasi standardet dhe rezultatet minimale të auditimit ndryshojnë sipas blerësit. Kërkoni gjithmonë rezultatin e auditimit së bashku me vetë certifikatën.
Pyetje: Cila është një sasi minimale realiste e porosisë për një markë të vogël ushqimore?
A: MOQ-të ndryshojnë ndjeshëm sipas llojit të produktit dhe madhësisë së objektit. Për shumicën e markave të{1}}fazave të hershme, një bashkë-paketues i gatshëm për të ekzekutuar 1000–5000 njësi për prodhim është një objektiv fillestar i arsyeshëm. Shoqata e paketimit të kontratave mban drejtoritë e bashkëpaketuesve të verifikuar në SHBA të organizuar sipas kategorisë së produktit dhe rajonit, gjë që është një pikënisje e dobishme për krijimin e listës suaj të ngushtë.
Pyetje: A mund t'i sjell kontejnerët e mi në bashkë-paketuesin?
Përgjigje: Po, dhe shumë marka e preferojnë këtë për kontroll më të mirë mbi specifikat, koston dhe qëndrueshmërinë e markës. Përpara se të bëni një porosi kontejneri me shumicë, konfirmoni përputhshmërinë e pajisjeve me bashkë-paketuesin tuaj dhe merrni dokumentacionin e pajtueshmërisë me FDA nga furnizuesi juaj i kontejnerëve. Për udhëzime se çfarë duhet të kërkoni kur kontrolloni paketimin e kontaktit të ushqimit-, faqja e standardeve tona të kontrollit të cilësisë për kontejnerët e ushqimit mbulon kriteret kryesore të vlerësimit.
Pyetje: Çfarë ndodh nëse një grup prodhimi dështon standardet e cilësisë?
Përgjigje: Pa një klauzolë kontrate që e trajton këtë në mënyrë specifike, mosmarrëveshjet mbi grupet e dështuara janë të ngadalta dhe të shtrenjta për t'u zgjidhur. Marrëveshja juaj duhet të përcaktojë se çfarë përbën një grup të dështuar, kush mbart koston e materialit të refuzuar ose të ripunuar dhe afatin kohor për zgjidhjen. Pajtueshmëria me këto kushte përpara fillimit të parë mbron të dyja palët nëse diçka shkon keq - dhe në prodhimin e ushqimit, diçka përfundimisht ndodh.
Pyetje: Një hap më shumë përpara se të angazhoheni
Përgjigje: Asnjë listë kontrolli nuk heq të gjithë rrezikun nga një marrëdhënie bashkë-paketuesi. Ajo që bëjnë këto pyetje është të nxjerrin në sipërfaqe boshllëqet, keqpërshtatjet dhe shenjat paralajmëruese përpara se ato të kthehen në probleme prodhimi. Kaloni në tabelën e rezultateve të mësipërme me dy kandidatët tuaj kryesorë - boshllëqet midis tyre do të jenë më të qarta nga sa prisni. Nëse keni nevojë për ndihmë për gjetjen e kontejnerëve të kategorisë ushqimore-që plotësojnë kërkesat e pajisjes së bashkë-paketuesit tuaj dhe standardet e pajtueshmërisë në SHBA, kontaktoni ekipin tonë dhe ne do t'ju ndihmojmë të punoni me specifikimet përpara përdorimit të parë.